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如何开一家成功的奶茶店
中国中西结合餐饮连锁品牌    2014-03-08 15:23:49    文字:【】【】【
       时下随着人们生活节奏的不断加快,奶茶开始逐渐受到越来越多人的喜爱。因此很多人抓住商机,跃跃欲试,想开一家自己的奶茶店,但是结果往往是虎头蛇尾,在各种各样的原因中不得不草草收兵。那么,究竟怎样才能开一家成功的奶茶店呢?下面,就让编者为你一一解答。

第一步:分析市场

        凡事皆有缘由,开店也是如此。开奶茶店的前提是市场对此方面有所需求。需要注意的是,一定是因为市场需求而开店,而不是开了店后才去找市场。没有市场或市场需求量不大,店铺将很难经营,注定走向失败。

第二步:选择加盟品牌

        很多人在开店之时,往往认为加盟其他品牌会额外支出较大金额的加盟费用,因此选择自行开店。其实,选择一个知名的品牌加盟,不仅可以获得相关经营技能的培训,并且可以直接使用该品牌已经拥有的客户人群,解决开店初期的许多问题,大大降低了创业风险。

第三步:店铺选址

         李嘉诚有一句至理名言:“地段!地段!还是地段!”由此可以看出选址对一个店铺的重要性。一个成功的地段虽然不能保证一个店面的成功,但基本每一个成功的店面都拥有一个成功的地段。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资。同样,高消费的地方不宜低投资,以及旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别是资金短少投资者,尤其需要注意。

第四步:办理相关证件

        在确定店铺地址之后,需要前往相关部门办理营业执照、员工健康证、卫生防疫证等相关证件。

第五步:店面装修

        按照个人的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。如果属于开加盟店,店面装修则一般由总部统一设计。

第六步:人员招聘

        一般的奶茶店需要2~4位服务员,在新店完成装修之后,便需要招聘人手。根据店面的可能工作量进行具体人员数量定位,避免唯亲是用。力求用最低的人力资源成本达到最大化效益,管理学中有一句名言:“四个人的工作两个人做,拿三个人的工资。”在此以做参考。

第七步:开始营业

        营业时务必贯彻“顾客第一、服务至上”的理念,以良好的品质及真诚热情的态度去感染每一名顾客。更多奶茶店加盟相关信息请致电我们 400-0119-777 ,郑州阿意美食至诚为您服务~

 
郑州阿意美食餐饮管理有限公司
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